Ikan patin merupakan ikan air tawar yang hidup di sungai, muara sungai, dan Situ. Ikan ini Normal dikenal sebagai ikan konsumsi yang Mempunyai daging lembut dan rasa gurih. Begitu ini, ikan patin semakin dikenal luas berkat pengaruh media sosial dan para influencer. Salah satu hidangan ikan patin paling Terkenal adalah ikan patin bakar dengan cita rasa yang manis dan gurih.
Tren ini Enggak hanya muncul karena rasa ikan patin yang lezat dan kaya akan nutrisi, tetapi juga karena keunikan penyajiannya yang menarik bagi para food vlogger dan kreator konten. Video mukbang atau ulasan makanan yang melibatkan ikan patin bakar sering kali mendapatkan ribuan hingga jutaan penonton di platform seperti YouTube dan TikTok. Hal ini menjadi dorongan masyarakat Buat mencoba sendiri hidangan ini, Berkualitas di restoran maupun dengan memasaknya sendiri di rumah.
Berdasarkan data publikasi Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, produksi budidaya pembesaran ikan patin di tahun 2023 terbesar pertama Provinsi Sumatra Selatan dengan nilai 88.429,73 ton. Lewat, terbesar kedua berada Provinsi Kalimantan Selatan dengan nilai 42.871,9 ton. Peningkatan produksi ini berbanding lurus dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap konsumsi ikan patin, terutama dalam bentuk hidangan ikan bakar yang sedang tren sekarang.
Dari Meja Makan ke Tren Hidangan
Beberapa waktu terakhir ini salah satu content creator dan musisi, Reza Arap menjadi pengaruh besar di dunia digital. Ia membagikan pengalamannya mencicipi ikan patin bakar di Kota Banjarmasin, respons positif yang diberikan menjadi daya tarik bagi penggemarnya. Fenomena ini menunjukkan bagaimana media sosial dapat menjadi alat yang efektif dalam membentuk tren Hidangan di Indonesia.
Selain Reza Arap, banyak influencer Hidangan lainnya yang turut serta dalam menyebarluaskan tren ini. Begitu mereka mengunggah konten mencicipi ikan patin bakar dengan reaksi positif, jumlah pencarian terkait hidangan ini langsung meningkat. Tak hanya itu, restoran dan warung yang menjual ikan patin bakar pun mengalami lonjakan pelanggan setelah di review oleh para influencer.
Pengaruh Tren Ikan Patin Bakar terhadap UMKM
Tren ikan patin bakar Enggak hanya berdampak pada peningkatan konsumsi di tingkat rumah tangga tetapi juga memberikan manfaat besar bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor Hidangan. Banyak pedagang kecil yang kini menawarkan menu ikan patin bakar sebagai bagian dari variasi menu mereka Buat menarik lebih banyak pelanggan.
“Komoditas dominan dengan adil sumbangan inflasi year-on-year pada Januari 2024, salah satunya ikan patin,” tutur Kepala BPS Sumatra Selatan Moh. Wahyu Yulianto melalui siaran pers pada Jumat (2/1/2024), mengutip IDNTimes.
Dengan semakin banyaknya restoran dan warung makan yang menyajikan ikan patin bakar, rantai pasokan dari pembudidaya ke pasar pun semakin berkembang. Hal ini menunjukkan bahwa tren Hidangan Enggak hanya sekedar fenomena viral tetapi juga dapat berdampak positif terhadap perekonomian masyarakat.
Tren ikan patin bakar Maju berkembang seiring meningkatnya produksi ikan patin dan promosi dari media sosial. Peran influencer seperti Reza Arap semakin mempercepat penyebaran tren ini, menjadikannya salah satu Hidangan lokal yang viral di dunia digital. Popularitas ikan patin bakar memberikan Pengaruh ekonomi yang signifikan bagi UMKM dan pembudidaya ikan patin di Kawasan Indonesia. Dengan strategi pemasaran digital yang Betul, Hidangan lokal seperti ikan patin bakar berpotensi menjadi ikon Hidangan yang dikenal lebih luas, bahkan di pasar Dunia.
Baca Juga: Negara dengan Durasi Puasa Terlama dan Tercepat di Dunia
