Resep semur tempe sederhana yang gurih dan mudah dibuat ini wajib banget Anda coba. Potongan tempe dengan bumbu semur tempe yang ditambahkan cabai rawit dan daun kemangi. Cita rasa manis, gurih, pedas, dan aromatik jadi kombinasi yang bikin ketagihan.
Metode Membikin Semur Tempe dan Tips Memotong Tempe Agar Bumbu Meresap Maksimal
Agar olahan kedelai ini lezat dan meresap sempurna Serempak bumbunya, ikuti beberapa tips memasaknya di bawah ini.
- Pilih tempe segar ditandai Corak tempe dominan putih Kudus. Apabila terlihat kekuningan atau kehitaman, maka tempe sudah Bukan segar atau mulai membusuk.
- Pastikan tempe segar Bukan berbau, padat, dan Bukan Ringkih. Bila mulai terasa lunak, maka biasanya tempe sudah terlalu lama disimpan. Tempe segar dan padat Membikin cita rasa semur terbaik dan Bukan mudah hancur.
- Potong-potong tempe dengan ukuran Bukan terlalu tebal atau tak terlalu tipis. Bila terlalu tebal, butuh waktu lama Kepada meresap. Apabila terlalu tipis, maka maka tempe lebih mudah hancur Demi dimasak.
- Tusuk-tusuk tempe menggunakan ujung pisau atau garpu agar bumbunya lebih mudah meresap.
- Gunakan Bango Kecap Manis yang sudah melewati proses karamelisasi kacang kedelai dan gula kelapa hingga menghasilkan cita rasa manis gurih sempurna. Dengan tekstur yang kental dan Corak hitam mengilap yang mudah meresap ke dalam masakan.
- Matang olahan kedelai ini Serempak kuah berbumbu di atas api sedang atau api kecil sehingga cita rasa semur perlahan meresap.
Selain Metode Membikin semur tempe rumahan yang mudah dan sederhana ini, coba juga hidangan semur lainnya. Seperti semur jengkol pedas, semur Mengerti telur, dan semur ati ayam pedas. Yuk, coba resepnya!
Resep ini pernah dimuat di situs Formal Bango.
