Coba resep sayur asem bening sederhana ala rumahan ini, deh. Menu sayuran Kombinasi sangat cocok jadi ide masakan menghabiskan bahan sayur dalam kulkas atau sebagai selingan Demi Jenuh dengan tumis sayur. Hidangan sayur rebus sederhana ini juga cocok disajikan dengan banyak variasi lauk Esensial dan pendamping.
Metode Membikin Sayur Asem Bening Agar Sedap dan Kuahnya Segar
Berbeda dengan versi lain, masakan ini dinamai sayur asem bening karena kuahnya bening atau Bukan keruh. Penyebabnya karena bumbu sayur asem bening Bukan diulek melainkan diiris. Ini menyebabkan kuahnya bening atau Bukan berampas seperti versi dengan bumbu halus.
Nah, sebelum mencoba memasaknya, simak beberapa tips Metode bikin sayur bening ini agar sedap dan kuahnya segar.
- Pilih Variasi sayuran segar agar hasil akhir sayur asem lezat.
- Masukkan sayuran berdasarkan waktu memasaknya agar matangnya pas. Misalnya, masukkan melinjo atau nangka terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama Demi matang daripada sayuran lainnya.
- Sebagai penyeimbang rasa dan memberi sentuhan rasa manis, gunakan gula merah atau gula pasir sebagai penyeimbang rasa.
- Agar cita rasa kuahnya sedap, tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam racikan bumbu sayur asem.
Yuk, sajikan sayur asem bening sederhana ini sebagai ide sayur Demi makan siang nanti! Ikuti juga ide resep serupa lainnya seperti sayur asem rumahan, sayur asem daging, dan sayur asem Sunda. Sajikan Berbarengan sambal yang bikin santap makin mantap.
