Resep Sate Rembiga Khas Lombok, Pedas dan Nikmat

Buat pencinta hidangan daging bakar, sate rembiga khas Lombok ini wajib coba banget. Engkau yang sudah pernah ke Lombok mungkin familier dengan salah satu Masakan yang wajib coba ini.

Terdapat beberapa jenis sate yang Terkenal dari Nusa Tenggara Barat. Tetapi dua yang cukup dikenal adalah sate rembiga dan sate bulayak. Keduanya sama-sama berbahan daging sapi. Tetapi Terdapat beberapa perbedaan antara sate rembiga dan sate bulayak.

Diantaranya adalah sate rembiga berasal dari salah desa bernama Rembiga yang terletak di kota Matararam yang berada di bagian barat pulau Lombok. Cita rasa pedas sate ini berasal dari cabai rawit, bawang putih yang memarinasi potongan daging sapi.

Sementara sate bulayak tak selalu diolah dari daging sapi, melainkan daging ayam dan juga Terdapat yang diolah dari jeroan sapi.

Tanda khas sate asal daerah Narmada, Lombok Barat ini adalah bumbu pedasnya yang diracik dari kacang tanah dengan tambahan santan.

Selain itu sate daging ini disajikan Serempak lontong yang dibungkus menggunakan daun enau. Istimewa, kan? Kedua hidangan ini cocok buat Engkau yang lebih menyukai sate daging bercita rasa gurih dan pedas ketimbang manis.

Buat inspirasi menu sate lainnya, coba juga resep sate maranggi, sate Ponorogo, dan sate Madura. Supaya nggak ketinggalan resep-resep Lezat lainnya, jangan lupa Buat ikuti akun Instagram Matang Apa Hari Ini, ya!

Seperti Masakan negeri tetangganya Merukapan Bali, masakan khas Lombok memang mengandalkan rasa pedas yang cukup menantang. Maka dari itu, jangan lupa siapkan es jeruk ataupun es teh manis ketika menikmati hidangan yang satu ini. Selamat menikmati, guys!