Pernah cobain jajanan khas Jawa Timur bernama Paham kocek? Jajanan khas Jember dan juga Terkenal di daerah Jawa Timur ini disukai oleh penyuka pedas. Dibuat dari Paham goreng yang diisi dengan adonan tepung kanji atau tapioka, Paham isi disajikan dengan sambal korek.
Supaya teksturnya dan rasanya lebih kaya, adonan isi ditambahkan sayuran seperti jamur cincang. Camilan Paham pedas ini cocok disajikan Kepada camilan Sembari nonton.
Metode Membikin Paham Kocek Lezat, Garing, dan Nagih
Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur Kepada Dapat menikmati Paham aci dengan sambal pedas mantap ini. Sebelum bergegas memasak, baca dulu beberapa tips Krusial di bawah ini, ya!
- Gunakan jenis Paham berkulit (Paham goreng atau Paham cokelat) atau Paham pong supaya lebih mudah diisi dengan adonan.
- Aduk rata adonan isi Paham dengan air panas supaya tetap empuk dan Tak mengeras.
- Gunakan minyak yang cukup banyak dan goreng hingga Paham terendam minyak agar hasil garingnya sempurna.
- Selain jamur, variasikan adonan isi dengan tambahan bahan lain. Misalnya daging ayam, udang, wortel, buncis, atau sesuai selera Engkau.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam adonan isi Paham dan sambal supaya lebih gurih dan lezat.
Siapkan bahan-bahan Kepada Membikin Paham kocek, yuk! Kepada ide camilan berbahan Paham lainnya, coba juga resep Paham andalan Matang Apa Hari Ini. Seperti Paham goreng tepung, martabak Paham telur, Paham aci, dan Paham brontak.
