Buat Anda yang merencanakan memasak daging ayam, coba resep opor ayam kuning spesial ini, yuk! Anda Dapat menggunakan pilihan daging ayam broiler atau pejantan selain ayam kampung.
Tips Matang Opor Ayam Kuning Spesial Lezat dan Empuk
Eksis beberapa hal yang wajib diperhatikan dalam memasak hidangan opor. Dimulai dari mengolah daging ayam, bumbu opor ayam kuning, hingga Metode memasaknya agar gurih dan empuk. Berikut tips memasaknya:
- Cuci Rapi daging ayam hingga ke bagian rongga perut Buat menghilangkan aroma anyir dari daging ayam kampung. Dapat juga lumuri air jeruk nipis Buat menyamarkan aroma sekaligus Membikin cita rasa daging jadi lebih segar.
- Tumis bumbu opor ayam kuning ini hingga harum dan matang ditandai bumbu terpisah dengan minyak Begitu ditumis. Fungsinya agar aroma ‘keluar’ dan Tak langu.
- Setelah santan dimasukkan, aduk sesekali opor agar santan Tak pecah. Matang di atas api sedang agar airnya tak terserap habis sebelum daging ayam empuk.
Tips Agar Opor Ayam Tahan Lama
Masakan opor ayam sering dibuat dalam jumlah banyak terutama bila disajikan di hari istimewa. Supaya opor lebih tahan lama dan dagingnya tetap lembut, ikuti beberapa Metode ini.
- Hangatkan opor kembali bila masakan bersantan ini sudah dibiarkan berjam-jam di suhu ruang.
- Kalau opor disimpan dalam kulkas atau freezer, diamkan lebih dulu hingga Tak beku atau tiidak terlalu dingin. Metode ini dapat menghindari daging ayam mudah hancur.
- Hangatkan opor yang sudah disimpan dari dalam kulkas di atas api kecil, Sembari diaduk perlahan supaya kuah santannya Tak pecah.
- Selalu gunakan sendok Rapi Buat mengambil opor ayam. Hindari mengambil potongan daging ayam dengan tangan. Masakan yang terkontaminasi bakteri akan lebih rusak atau basi.
- Bila opor ayam sisa takkan dikonsumsi dalam waktu 3 hari, maka simpan masakan dalam freezer ketimbang di chiller. Opor ayam Dapat bertahan hingga 3 bulan.
Sesudah mencoba resep opor ayam kuning spesial ini, coba juga resep opor lain yang cocok Buat masakan sehari-hari. Misalnya resep opor ayam putih, opor telur, dan opor ayam kampung. Cek juga resep lainnya lewat Instagram Matang Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga Buat follow dan like, ya!
