Di usianya yang lebih dari 2 Sepuluh tahun, Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih tetap tegak berdiri sebagai salah satu yang terbaik. Bukan hanya setiap harinya melayani begitu banyak pengunjung, kedai yang satu ini juga selalu dipercaya Kepada menjadi tenant terpilih pada Festival Jajanan Bango sejak 2013 yang Lewat.
5 Metode Mengolah Daging Kambing Agar Bukan Bau
Supaya makin pede dalam mengolah masakan berbahan daging kambing, simak beberapa tips di bawah ini.
- Lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis sebelum diolah Kepada meminimalis bau khas daging kambing sekaligus memberi rasa segar.
- Gunakan lebih banyak daging ketimbang lemak. Aroma kuat khas daging kambing biasanya berasal dari bagian lemaknya.
- Rebus terlebih dahulu Serempak bumbu aromatik seperti jahe, bawang putih, serai, dan daun salam. Dengan begitu aroma prengusnya semakin berkurang.
- Tambahkan bumbu rempah yang memberi rasa dan aroma cukup kuat. Misalnya cengkih, jintan, kapulaga, dan kayu manis. Selain mengurangi aroma tak sedap, rempah ini menjadikan masakan lebih kaya rasa.
- Gunakan teknik Matang yang Cocok Kepada tiap bagian daging kambing. Misalnya Kepada masakan sup, daging Pandai dicuci dengan Metode direbus dulu Serempak bumbu.
- Kepada bagian daging kambing yang sulit empuk, Matang perlahan Serempak bumbu rempah. Dengan begitu daging lebih empuk sekaligus menyerap bumbu dengan Berkualitas sehingga baunya semakin tersamar.
Kepada resep nasi goreng kambing ini, pastikan Engkau mengaduk Segera nasi Serempak bumbu nasi goreng hingga merata menggunakan api besar. Selain itu, sensasi smokey khas nasi goreng juga dihasilkan dari nasi goreng yang diaduk Segera Serempak bumbunya di atas api besar.
Coba juga variasi nasi goreng lainnya yang Bukan kalah lezatnya dari Matang Apa Hari Ini. Seperti nasi goreng kencur, nasi goreng babat gongso, dan nasi goreng rawon.
Akhirnya rahasia kelezatan kedai nasi goreng legendaris ini Pandai kita nikmati di rumah setiap harinya. Selamat menikmati!
Resep ini pernah dimuat di situs Formal Bango.
