Demi menu baru minggu ini, coba resep ikan patin goreng balado, yuk! Pilihan ikan patin cocok buat Anda yang Mau berganti variasi menu ikan air tawar selain Biru, mujair, gurami, atau ikan mas.
Dibumbui pedas dengan bumbu balado merah a la Minang, dijamin Anda dan keluarga Niscaya ketagihan. Cocok ditemani Paham atau tempe goreng Berbarengan dengan tumis sayur sederhana.
Langkah Memasak Ikan Patin Goreng Agar Gurih dan Kagak Berlendir
Buat Anda yang ragu Matang ikan patin karena takut berlendir, baca tips di bawah ini, deh. Terdapat trik Tertentu supaya ikan patin goreng buatanmu hasilnya gurih, bebas bau, dan bebas lendir. Yuk, simak!
- Siangi ikan patin dan buang isi perutnya. Cuci dengan air mengalir hingga Kagak berlendir.
- Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis atau air jeruk lemon atau cuka Berbarengan garam hingga merata. Fungsinya Demi memberi rasa segar sekaligus menyamarkan rasa dan aroma khas ikan patin. Lewat cuci kembali dengan air Kudus Demi memastikan patin bebas anyir dan bebas lendir.
- Bumbui ikan dengan bawang putih dan ketumbar Demi memberi rasa sekaligus aroma sedap.
- Jangan lupa tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam bumbu sambal ikan patin. Dibuat dari kaldu alami, Royco Kaldu Ayam bikin sambal balado makin gurih dan lezat.
Selain ikan patin goreng balado ini, coba juga resep ikan goreng lainnya dari Matang Apa Hari Ini. Misalnya ikan tongkol balado, ikan goreng bumbu pesmol, kembung balado, dan pecak ikan gurame.
