Jenuh dengan menu yang itu-itu saja? Coba resep ikan patin bumbu kuning ini, yuk! Cocok banget dijadikan menu Demi memenuhi selera mereka yang tak suka dengan hidangan laut. Sebagai temannya, masakan ini cocok banget Anda sajikan barengan sayuran tumis dengan orek tempe, bakwan sayur, dan tentunya tambahan sambal.
Tips Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Sedap dan Bebas Bau Lumpur
Kesan bau lumpur atau bau tanah seringkali melekat pada masakan ikan air tawar seperti ikan mujahir, ikan mas, ikan Biru, dan lainnya. Pada ikan patin, tekstur berlendir juga sering Membangun para pemasak ragu mengolahnya. Supaya ikan patin bumbu kuning ini terasa segar, bebas bau lumpur, dan lendir, yuk, simak beberapa tips di bawah ini!
- Banyak yang menyarankan Demi membeli ikan air tawar dalam hidup. Sesudahnya ikan dibiarkan selama 2-3 jam di dalam ember berisi air Kudus. Fungsinya Demi meminimalis bau tanah pada ikan. Sesudahnya ikan siap diolah.
- Gosok seluruh bagian badan ikan hingga ke dalam rongga perut dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 20-30 menit, Lewat cuci Kudus. Proses ini membantu mengurangi lendir dan memberi aroma segar pada ikan. Karena ikan sebelumnya sudah dilumuri dengan garam, sebaiknya koreksi rasa terlebih dahulu.
- Goreng ikan patin terlebih dahulu sebelum dimasak Serempak bumbu kuning Demi Membangun ikan lebih ‘kokoh’ dan Tak mudah hancur Ketika dimasak Serempak bumbu.
- Selain daun kemangi, Bisa juga menambahkan bahan aromatik lain Demi menambah rasa segar. Misalnya irisan kecombrang atau daun ketumbar. Bahan aromatik dapat menambah kesegaran pada masakan, terutama pada bahan-bahan yang Mempunyai aroma khas seperti ikan air tawar.
- Demi menambah rasa sedap dan gurih pada kuah kuning, jangan lupa tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam racikan bumbu ikan patin.
Yuk, siapkan bahan-bahan resep ikan patin bumbu kuning ini! Demi ide resep ikan air tawar lainnya, coba juga resep pepes ikan Biru, pepes ikan mas, gurame bakar, atau pesmol ikan Biru. Demi ide resep sedap khas rumahan lainnya, intip juga Instagram Matang Apa Hari Ini dan jangan lupa Demi follow dan like, ya!
