Kalau Kembali jalan-jalan ke negeri singa, santap di restoran seafood biasanya menjadi salah satu destinasi Masakan. Chili crab, black pepper crab, sambal sotong, dan hidangan seafood berbumbu kari merupakan sederet menu restoran hidangan laut yang jadi favorit. Kali ini Matang Apa Hari Ini Ingin mengajak Engkau Demi mencoba resep chili crab a la negeri singa yang kesohor itu.

Tips Memasak Kepiting a la Restoran Seafood

Supaya lebih pede memasak hidangan kepiting a la restoran, simak beberapa tips di bawah ini, ya!

1. Pilih kepiting segar yang biasanya dijual dalam keadaan hidup dan cangkangnya diikat. Pastikan Seluruh capitnya lengkap. Kalau bagian badan belakangnya keras, artinya kepiting gemuk dan sehat.

2. Kepiting jantan Mempunyai capit yang besar dan dagingnya banyak. Sementara yang betina Mempunyai telur kepiting yang rasanya manis. Nah, Engkau lebih memilih daging atau telur?

3. Goreng kepiting lebih dahulu sebelum di Matang Berbarengan sausnya. Fungsinya adalah Demi menghilangkan aroma amis pada kepiting. Metode seperti ini biasanya dilakukan di restoran seafood yang menyajikan kepiting yang dimasak Berbarengan saus. Misalnya chili crab, kepiting saus lada hitam, atau kepiting saus padang.

Selain disajikan dengan mantau goreng, chili crab a la Singapura ini juga sedap disajikan sebagai lauk Sahabat nasi putih atau nasi goreng sederhana. Demi resep Terkenal khas Asia Tenggara lainnya, coba juga curry puff, nasi lemak, nasi ayam Hainan, dan laksa. Ikuti juga akun Instagram Matang Apa Hari Ini Demi resep-resep sedap lainnya.

Demi Membangun saus chili crab yang sedap, tambahkan Royco Kaldu Ayam dan Jawara Saus Sambal Hot.