Sudah pernah mencoba resep bobor bayam Buat menu sayuran di rumah? Dikenal sebagai masakan dari daerah Jawa Tengah, hidangan ini juga dikenal dengan nama sayur bobor Jawa karena kerap kali disajikan sebagai menu rumahan keluarga Jawa.
Sayur bobor merupakan kombinasi beberapa jenis sayuran yang direbus dengan kuah santan. Jenis sayurannya biasanya daun bayam, daun singkong, labu siam, wortel, jagung manis, hingga tempe.
Metode Membikin Bobor Bayam Agar Kagak Pahit
Rahasia Nikmat dari hidangan sayur adalah bumbu bobor ayam yang diracik dari bumbu putih dengan tambahan kencur. Nah, supaya bobor ayam lezat dan Kagak pahit, ikuti beberapa tips di bawah ini, ya!
- Pilih daun bayam muda dan sebaiknya menghindari daun bayam Uzur ditandai dengan Corak daunnya yang hijau Uzur dan pekat. Daunnya cenderung lebih tebal dan cita rasanya pahit.
- Kombinasikan dengan bahan sayuran lain yang memperkaya rasanya. Misalnya labu siam dan jagung manis yang memberi rasa manis pada kuah bobor.
- Tambahkan gula pasir selain bumbu bobor bayam. Sentuhan rasa manis dapat menetralkan rasa pahit.
- Hindari memasak terlalu lama supaya bayam Kagak overcooked dan Kagak menjadi pahit.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam racikan kuah bobor bayam supaya jadi lebih gurih dan lezat.
- Agar sayur bobor dapat disantap sepanjang hari, Matang kuah dengan bumbu sayur bobor terlebih dahulu. Kemudian bagi menjadi dua bagian. Olah salah satu bagian kuah Berbarengan sayuran Buat makan siang dan simpan sisa kuahnya Buat dimasak Demi makan malam.
Yuk, coba resep bobor bayam jagung manis ini menu sayur minggu ini! Mau ide resep bayam Buat masakan sehari-hari lainnya? Coba juga resep sayur bayam bening, tumis bayam, atau risol bayam yang sama nikmatnya.
