Resep ayam rica rica kali ini terinspirasi dari hidangan Manado Tetapi diberi sentuhan rasa manis sehingga lebih kaya rasa. Cocok jadi ide masakan sehari-hari selain opor ayam, semur ayam, dan ayam lodho.
Tips dan Langkah Matang Ayam Rica Rica Lebih Sedap
Supaya daging ayam rica-rica empuk dan bumbunya medok, simak beberapa tips ini, ya! Selain bumbunya wajib berlimpah, Tanda khas masakan daging ayam Terkenal ini adalah matangnya pas sehingga daging empuk dan Tak overcook.
- Sebelum ditumis Berbarengan bumbu, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis supaya cita rasanya lebih segar.
- Bila mengunakan daging ayam kampung, bakar sebentar permukaan daging ayam Kepada menambah sensasi smokey. Matang di atas api kecil agar empuk tanpa Membangun bumbunya Segera kering atau menyusut.
- Gabungkan cabai rawit dan cabai merah segar Kepada rasa pedas yang ‘nendang’ dan Rona sambal yang menggugah selera.
- Pastikan menghadirkan bumbu rempah aromatik seperti serai, jahe, dan daun jeruk purut agar aroma bumbu rica-rica medok dan mantap.
- Tambahkan Bango Kecap Manis Pedas pada bumbu ayam rica-rica ini. Bukan Hanya memberi rasa manis, tetapi juga pedas-gurih, khas racikan kecap manis berkualitas.
- Matang di atas api kecil Sembari sesekali diaduk agar empuk, matang merata, dan bumbunya meresap.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam bumbu ayam rica-rica agar cita rasanya semakin gurih, lezat, dan kaya rasa.
Coba juga resep olahan ayam pedas lainnya seperti ayam chili padi viral, ayam suwir kemangi, dan ayam sambal geprek. Pastikan Engkau cek Instagram Matang Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dapur. Yuk, cobain resep rica-rica ayam sederhana ini!
