Produksi Telur Nasional Naik 3,6%, Jawa Timur Penyumbang Terbesar

Produksi telur ayam petelur di Indonesia mencapai 6.342.705 ton pada tahun 2024. Nomor ini naik 3,6% dibandingkan tahun sebelumnya yang sebesar 6.117.905 ton. Kenaikan ini mencerminkan tingginya kebutuhan telur, Berkualitas Buat konsumsi rumah tangga maupun industri pangan.

Telur merupakan bahan makanan yang Lumrah digunakan di berbagai olahan masakan. Selain sebagai sumber protein hewani, telur juga berperan Krusial dalam proses memasak, misalnya sebagai pengembang dalam adonan roti atau kue. Fungsinya yang Berbagai Ragam Membikin telur menjadi pilihan Primer dalam berbagai menu, Berkualitas tradisional maupun modern.

Di Indonesia, telur telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan Masakan lokal. Berbagai Ragam hidangan tradisional menggunakan telur sebagai bahan Primer, seperti kerak telor khas Betawi, telur pindang, dan telur balado. Kedekatan masyarakat dengan olahan berbahan dasar telur turut mendorong tingginya permintaan di berbagai daerah.

Buat memenuhi kebutuhan tersebut, sejumlah provinsi menjadi sentra produksi telur nasional. Jawa Timur menempati posisi teratas dengan total produksi sebesar 2.016.324 ton pada 2024, diikuti oleh Jawa Tengah sebanyak 809.399 ton dan Jawa Barat sebesar 730.255 ton. Dari luar Pulau Jawa, Sumatra Utara mencatat produksi tertinggi dengan 566.848 ton.

Provinsi lain yang juga mencatat Nomor produksi cukup tinggi antara lain Sumatra Barat dengan 341.789 ton, Banten (315.093 ton), Sulawesi Utara (288.588 ton), Sumatra Selatan (226.105 ton), Bali (224.602 ton), dan Lampung (214.257 ton). Nomor-Nomor ini menunjukkan adanya kontribusi dari berbagai Daerah, Berkualitas dari Jawa maupun luar Jawa, dalam mendukung pasokan telur nasional.

Secara keseluruhan, produksi telur nasional Lagi terkonsentrasi di Pulau Jawa. Tetapi, sejumlah daerah di luar Jawa juga menunjukkan peran yang berkembang dalam produksi. Data ini memberikan gambaran mengenai sebaran produksi telur di Indonesia dan pentingnya penguatan produksi di berbagai Daerah Buat menjaga ketersediaan pangan hewani.

Baca Juga: Produksi Beras Indonesia Kembali Melemah 

Sumber:  

https://www.bps.go.id/id/statistics-table/2/NDkxIzI=/produksi-telur-ayam-petelur-menurut-provinsi–ton-.html