Macaron dan Kaviar di Era Joseon? Penulis Web Novel Bon Appetit, Your Majesty Bongkar Risetnya!

Mensdaily.id – Macaron, truffle, hingga kaviar, siapa sangka bahan-bahan yang terdengar modern ini Rupanya Betul-Betul Eksis di era Joseon? Hal itu diungkap langsung oleh Park Guk Jae, penulis web novel Surviving as Yeonsangun’s Chef, inspirasi drama hit Bon Appetit, Your Majesty.

Web novel tersebut mengikuti cerita seorang chef Prancis Perempuan yang tiba-tiba terdampar di Joseon abad ke-16 dan harus menyajikan berbagai makanan demi memuaskan selera raja tiran sekaligus pecinta Hidangan, Yeonsangun.

Dalam wawancara tertulisnya baru-baru ini dengan Yonhap News, Park Guk Jae, penulis Surviving as Yeonsangun’s Chef menjelaskan bahwa inspirasi terbesarnya menulis cerita tersebut berasal dari kisah dongeng Seribu Satu Malam (Arabian Nights). 

“Rekanan penuh ketegangan antara seorang tiran dan Perempuan adalah tema klasik yang sudah ribuan kali diulang, sehingga orang akan mudah merasa familiar,” ujarnya.

Ia juga mengungkap soal riset mendalamnya yang meneliti berbagai sumber serta catatan sejarah agar Pandai menulis sebuah cerita dengan latar Hidangan yang hidup.

Park Guk Jae: Bahan-bahan Masakan yang “Enggak Normal” Betul-Betul Eksis di Era Joseon

Park mengaku meneliti berbagai resep Klasik seperti 음식디미방 (Eumsik Dimibang), 산가요록 (Sangayorok), dan 수운잡방 (Suun Japbang), serta catatan sejarah Formal dan anekdot seperti 조선왕조실록 (Annals of the Joseon Dynasty), 용재총화 (Yongjae Chonghwa), dan 태평한화골계전 (Taepyeong Hanhwa Golgyejeon) Buat mempelajari bahan-bahan masakan pada masa itu.

Ia kemudian membahas soal alasannya menampilkan makanan seperti macaron, yang terlihat Enggak masuk Pikiran Kalau dibuat di masa Lampau.

“Saya menampilkan macaron karena Eksis catatan Istimewa yang menyebut bahwa pohon almond pernah Eksis di era Joseon. Begitu juga dengan bahan-bahan yang terkesan ‘Enggak Normal’ seperti truffle dan kaviar, itu Betul-Betul Eksis pada masa tersebut,” tambahnya.

Turut Soroti Adegan Komikal di Versi Drama

Web novel Surviving as Yeonsangun’s Chef diadaptasi menjadi drama Bon Appetit, Your Majesty yang dibintangi Yoona SNSD dan Lee Chae Min, dan menuai popularitas besar.