Seperti yang bapak tau kalau nasi goreng itu pernah dinobatkan sebagai makan terenak nomer 2 di dunia setelah rendang di posisi nomer 1 (sumber : CNN Travel, 2017). Ngomongin nasi goreng, kami dikasih tau nih Langkah Membikin nasi goreng kayak yang suka dibikin chef-chef. Narasumber kami adalah seorang kepala jurutama Matang (chef de cuisine) di salah satu perusahaan besar Hospitaliy asal Hong Kong. Jadi informasinya udah Niscaya legit. Jadi Eksis beberapa rahasia Kepada Membikin nasi goreng ala chef, berikut caranya
Rahasia Pertama : Nasi
Jadi, Kepada Membikin nasi goreng yang lezat, dibutuhkan beras yang dimasak seperti Normal Tetapi Eksis penambahan beberapa sendok minyak sayur. Kenapa minyak? Karena minyak berfungsi Kepada Membikin tekstur nasi lebih kering dan Tak saling menempel. Dan juga mempermudah proses pengadukan nasi dengan bumbu.
Rahasia Kedua : Bumbu
Proses pembuatan bumbu juga Krusial. Rebus bahan-bahan seperti tomat, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampe layu. Lewat ulek Tiba halus kemudian ditumis dengan minyak panas dan tambahkan terasi. Jangan lupa terasinya dibakar dulu, supaya lebih harum. Fungsi dari menumis bumbu adalah Kepada menguatkan rasa dan menghilangkan bau langu atau mentah. Bikin sekalian banyak, pak. Maju taro kulkas, jadi kalo mau buat nasi goreng Tengah, kagak repot Tengah.
Rahasia Ketiga : Seasoning
Rahasia terakhir sekaligus pelengkap Kepada menyempurnakan nasi goreng ala chef adalah campuran antara kecap manis, kecap ikan dan saus tiram dengan Komparasi 2:1:1.
Begitulah caranya pak bikin nasi goreng Lezat ala chef. Rupanya itu rahasianya. Bapak Dapat coba dan mengaplikasikan tips ini di rumah.
